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제철 멍게비빔밥 만드는법
안녕하세요 TMI 입니다.
이번에는 시원하고 쌉싸름한 멍게비빔밥을 만들어 볼까 합니다.
오늘같은 휴일 간단하게 점심메뉴로 만들어 먹을 수 있어 좋은 멍게비빔밥입니다. 멍게는 5, 6월이 제철이라는 것, 오늘같은 날, 밖에 나갈 수 없다면 마트에서 멍게 2봉지 집어와서 냉장고 털어서 나온 채소들 넣고 만드니 레시피랄것도 없이 초간단 점심메뉴에요. 하지만 비주얼은 고급지다는거 요게 굿입니다.
멍게 비빔밥 재료
멍게 240g
대파
청양고추
당근
밥 2공기
양배추, 오이, 부추, 깻잎, 파프리카 등
생식가능한 채소
새콤달콤 멍게비빔밥 만드는법
1 먼저 멍게를 가위로 한 입 크기로 잘게 잘라주세요
2 대파와 청양고추를 잘게 썰어 줍니다
다른 고명 채소들은 채썰어 주세요
3 썬 채소를 손질한 멍게에 넣고 다진마늘 1 큰술을 넣어주세요
4 이제 양념장을 만들 건데요
고추장 1/2 큰술, 간장 1 큰술, 고춧가루 2 큰술, 설탕 1 작은술, 다진마늘 1/2 큰술, 소금 1/3 작은술, 올리고당 1 큰술, 식초 1큰술, 미림 1큰술을
넣고 마무리로 깨를 넣고 섞어주세요
5 잘 섞어서 용기에 담으면 그냥 먹어도 맛있는
멍게 비빔장이 됩니다
가장 좋은 건 이렇게 하루 숙성해서 먹는 거지만 당장 먹고 싶으니 패스~!
6 여기까지 오면 이제 거의 끝났습니다
그릇에 썰어놓은 각종 채소를 밥과 함께 담고
멍게비빔을 입맛대로 올려 주시면 완성~!!
진짜 간단하죠?
채소들만 채썰면 할 것도 없어요.
키토식 하시는분들은 밥없이 채소와 멍게만 듬뿍 넣어서 버무려 드셔도 좋습니다.
사진을 보니 그맛이 생각나서 군침이 도네요~
오늘같은 휴일 딱입니다.
울 구독자분들 행복한 휴일 보내셔요.
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