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안녕하세요 TMI 입니다.
날씨가 너무 덥네요.
코로나에 더위까지 요리하기도 쉽지 않네요.
오늘은 요즘 제철인 토마토를 이용해서 만들어 보겠습니다.
바로 토마토 스튜인데요
조금은 낯설수도 있는 토마토스튜인데요.
맛있고 건강한 다이어트식으로 좋습니다.
백종원 토마토스튜 재료
토마토 1 1/2개
토마토 케첩 1 1/2큰술
토마토쥬스 2/3 컵
감자 1개
돼지고기 카레용/찌개용 200g
샐러리 80g
양파 1개 100g
식초 1큰술
진간장 1 1/2큰술
백종원 토마토스튜 만드는 법
1. 토마토는 깍뚝썰기 해주세요.
2 감자도 똑같이요.
3 팬에 기름을 넉넉히 두르고 돼지고기를 충분히 익혀 주세요
4 양파를 썰어 같이 넣고 타지 않을 정도만 색이 변할 때까지 익히세요
5 썰어 놓은 토마토를 넣어 주세요
6 준비된 다른 재료도 다 넣습니다
7 물 700ml 정도를 넣는데 가변적이니까 보면서 넣어 주세요
8 여기에 준비된 토마토 케첩을 넣습니다
9 선택사항으로 토마토주스가 있다면 넣어주세요
10 계속 끓이면서 진간장을 넣어주세요
11 맛소금 1/3 큰술을 넣습니다
12 준비된 식초를 넣어 주세요
13 충분히 익을 때까지 10분 이상 끓여 주세요
14 그릇에 담고 여기에 버터를 넣습니다
15 후추와 파슬리를 넣어 주면 완성~!!
집에서 간단히 만들 수 있는 토마토스튜.
아이들도 좋아하니 오늘 도전해 보세요~^^
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